Tôm sốt mật ong với vị chua ngọt mà béo ngậy, bùi thơm với hạt óc chó có thể được dùng như món khai vị khi nhà có khách. Còn ngày thường bé sẽ rất thích ăn cùng cơm.
Nguyên liệu:
- 400g tôm
- 150g hạt óc chó (nếu không có hạt óc chó bạn có thể thay bằng đậu phộng, hạt điều, hạnh nhân... cũng được)
- 150g đường
- 100g bột năng hoặc bột ngô
- Muối tiêu
- 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa canh sữa đặc có đường.
Bước 1:
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị hạt óc chó.
- Trong một nồi nhỏ, cho 150g đường vào hòa tan với 240ml nước, đun sôi, vừa đun vừa khuấy.
- Khi nước đường sôi, bạn cho hạt óc chó vào đảo khoảng vài phút cho đến khi nước đường hơi sánh lại.
Bước 2:
Dùng muôi thủng vớt hạt óc chó ra khay / đĩa đã lót sẵn giấy nến.
Bạn nhớ dùng giấy nến nhé, bởi nếu dùng giấy ăn thông thường thì hạt óc chó rất dễ bị dính vào giấy đấy.
Mách nhỏ: bạn có thể đun thêm hạt óc chó với nước đường cho đến khi đường keo lại mới lấy hạt óc chó ra, để nguội rồi cất đi làm món ăn vặt cũng rất ngon.
Bước 3: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm, để ráo.
Bước 4:
Dùng phới đánh 3 lòng trắng trứng cho bông lên. Thêm 100g bột ngô hoặc bột năng và tiêu muối, trộn đều.
Cho tôm vào hỗn hợp bột - lòng trắng trứng này, đảo đều để tôm được bao đều bởi bột.
Lưu ý là bạn chỉ cho tôm vào ngay trước khi chiên thôi nhé!
Bước 5:
Làm nóng dầu ăn trong một nồi chiên nhỏ, cho từng con tôm vào chiên ngập dầu.
Bước 6:
- Đến khi tôm vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Trong một bát nhỏ, bạn trộn đều 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh cùng 1 thìa canh sữa đặc có đường rồi nếm thử xem đã vừa ý mình chưa và nêm nếm lại nhé.
Cuối cùng bạn chỉ việc cho tôm ra đĩa, rưới phần sốt bạn vừa trộn ở bước 6 lên, trộn đều và rắc hạt óc chó bạn đã chuẩn bị từ bước 2 lên, dùng ngay:
Món tôm sốt mật ong với vị chua ngọt dễ ăn mà lại béo ngậy, bùi thơm với hạt óc chó có thể được dùng như một món khai vị khi nhà mình có khách; còn trong bữa ăn ngày thường chắc chắn các bé sẽ rất thích ăn tôm sốt mật ong với cơm đấy!
Chúc cả nhà mình một bữa tối ngon miệng nhé!
Nguồn : carviet.com
Các tin liên quan:
- 9 loại thực phẩm kỵ với mật ong
- Thiếu ong mật, sản lượng cây trồng nhiều nước bị đe dọa
- Giảm cân bằng nước chanh và mật ong
- Huấn luyện ong phát hiện bệnh ung thư
- Cuộc thi so trọng lượng ong đậu trên cơ thể
- Lập ngân hàng tinh trùng ong
- Loài ong biến mất thì loài người cũng tuyệt chủng
- Gắn cảm biến tí hon lên ong mật
- Huấn luyện ong để chuyên phát hiện mìn
- Loài ong từng rơi vào đại tuyệt chủng
- Cách làm trắng da nhanh bằng mật ong
- Bài học dân chủ tối ưu ở loài ong
- Khám phá loài ong
- Keo ong trị viêm loét dạ dày tá tràng
- Mật ong hỗ trợ trị bệnh tiểu đường
- Nọc Ong làm kem dưỡng da: Đắt gấp 8 lần vàng
- Đẳng cấp trong xã hội ong mật.
- Các loại bọ nguy hiểm nhất Thế giới.
- Ngậm chanh mật ong cho mùa Đông.
- Mật ong và quế
- Sử dụng mật ong làm mặt nạ trị mụn
- Sườn kho mật ong và nước dừa tươi
- Ấm người với nước mật ong gừng
- Mật ong - "Mỹ phẩm" số 1 cho làn da
- Phấn hoa – nguồn protein vô tận
- Sữa ong chúa – Sản phẩm cao cấp của ngành ong
